نحوه صحیح غذا دادن به کودکان درسنین مختلف

کودکان یک ساله

روش صحیح غذا دادن کودک

• در صورتی که کودک مایل است با دست غذا بخورد نباید ممانعت کرد.
  • استفادهاز قاشق برای کودک نوپا ضرورت دارد ولی ممکن است نیاز به کمک داشته باشد.
  • کودک نوپا نیاز به مکان نسبتا خلوت برای خوردن غذا دارد چون تمرکز کوتاه‌مدت دارد، یعنی صدای بلند رادیو، تلویزیون یا رفت و آمد خواهر، برادر یا مشاجره می‌تواند توجه او را از خوردن غذا منحرف کند.
  • دادن استراحت قبل از خوردن غذا و زمان ثابت مصرف غذا برای این کودکان اهمیت خاصی دارد.
  • اجرای برنامه‌ی ثابت سبب آرامش کودک می‌شود یعنی بشقاب و قاشق همیشگی، مکان ثابت و حتی نحوه‌ی آماده کردن او برای غذا
  • اشتهای کودک همانند خلق و خوی او نوسان دارد. بهتر است روزی که غذای کم می‌خورد اصرار نشود که حتما غذایش را بطور کامل استفاده کند.[«غذا» ابزاری برای تشویق و تنبیه کودکان نیست
  • قدرت تقلید کودک در این سن و سال زیاد است و رفتارهای اعضای خانواده را تقلید می‌کند لذا نباید رفتار نامناسب در هنگام خوردن غذا صورت گیرد.
  • کودک غذای گرم را دوست دارد، البته نباید غذا داغ یا سرد باشد
  • کودک غالبا با غذا بازی می کند ریخت و پاش کرده و آداب غذا خوردن را رعایت نمی کند.
  • کودک نوپا فقط ۵ تا ۱۰ دقیقه حالت نشستنی را تحمل می‌کند و قبل از اتمام غذا، سفره را ترک کرده و مجددا برگشته و به مادر خواهد گفت(من گرسنه‌ام)
  • رنگ و ظاهر غذا توجه آنها را جلب کرده و لذا غذا را دستکاری خواهند کرد

یک تا دو سال

این کودک رشد سریع و فعالیت زیاد دارد و در نتیجه به غذای بیشتر نیاز دارد. ولی از سوی دیگر حجم معده اش کم و دندان هایش نیز کامل نیست، لذا لازم است در تغذیه او به نکات زیر توجه کنید:

1. علاوه بر استفاده از شیر مادر، ۵ تا ۶ بار در شبانه روز به او غذا بدهید.
2. غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها، حبوبات و گوشت های نرم به او بدهید.
3. اگر کودک مبتلا به یبوست است در تهیه سوپ او، علاوه بر سبزی ها (سیب زمینی، هویج، کدو، فلفل سبز، سبزی های برگی و …) از برگه هلو، زردآلو و آلو به مقدار کم استفاده کنید.
4. غذای کودک را تمیز و کاملا” پخته تهیه کنید و پس از خنک کردن به او بدهید.
5. باقیمانده غذا را در یخچال و یا فریزر نگه داری کنید.
6. به کودک کمک کنید خودش غذا بخورد و اطمینان حاصل کنید که فقط آب خورش و آب گوشت را نخورد.
7. قبل از این که فلفل، ادویه و یا چاشنی های تند را به غذای خانواده اضافه کنید. غذای او را بردارید.
8. به غذای کودک کمی روغن مایع یا کره اضافه کنید تا مقوی تر شود.
9. وقتی می خواهید گوشت، مرغ یا ماهی به کودک بدهید، آن را تکه تکه کرده و استخوان ها و تیغ های آن را بگیرید.
10. مایعات را همیشه با قاشق یا فنجان به او بدهید.

بعد از دو سالگی

1. در غذای کودک از حبوبات بیش‌تر استفاده کنید.
2. دادن غذاهای خیلی شیرین و یا نوشیدنی به مقدار زیاد در فاصله وعده‌های غذایی اصلی توصیه نمی‌شود چرا که ممکن است کودک را بسیار سیر کنند و او نتواند غذای اصلی را خوب بخورد.
3. می‌توانید به عنوان میان وعده به کودک خرما، کشمش، بستنی پاستوریزه، پسته و بادام بدهید.
4. از تنقلاتی مثل چیپس، پفک، شکلات و نوشابه برای کودک استفاده نکنید.
5. نباید به زور به کودک غذا داده شود.
6. سعی کنید غذای کودک را طوری تهیه کنید که تا طعم غذاهای قبلی را داشته باشند.
7. بعد از پایان دو سال شیر خوردن که کودک ۵ وعده غذا در طول روز می‌خورد و می‌تواند مایعات را با لیوان بنوشد. مادر باید دفعات شیر دادن به کودک را کاهش دهد.

صبحانه:باید کامل و مطابق با عادت غذایی کودک باشد  بعد از ۸-۶ ساعت خواب شبانه میل گردد و شامل :

• نان از آرد کامل (جو و گندم) همراه کره، مربا و چای
• نان همراه پنیر، شیر و عسل
• نان و تخم‌مرغ یک روز در میان به صورت آب‌پز یا نیمرو

ناهار

• عدس‌ پلو با گوشت، خرما و کشمش (محتوی آهن قابل‌جذب
• سبزی‌ پلو با ماهی و یک ساعت بعد ماست به عنوان دسر
• سبزی‌ پلو با ماهیچه و یک ساعت بعد ماست
• کته با گوشت و سیب‌زمینی و هویج نرم شده پخته
• خوراک گوشت با سیب‌زمینی و هویج
• برنج به اضافه نصف سیخ کباب کوبیده

شام

• ماکارونی نصف لیوان با گوشت چرخ‌کرده
• ماکارونی با پنیر رنده شده به اضافه ماست
• پوره سیب‌زمینی با کوکو سبزی و نان
• نصف سیخ کباب کوبیده با نان و ماست

میان وعده‌ها: بهتر است میان وعده‌های غذایی در ساعت ۱۰ صبح و ۴ عصر میل شوند

• پوره میوه‌جات (سیب و موز) به اضافه یک کیک یا دو عدد بیسکویت
• دو عدد بیسکویت با یک لیوان شیرموز (۲۵۰ میلی‌لیتر) یا شیر خرما
• پوره سیب‌زمینی یا هویج پخته با کره به اضافه یک تکه نان
• یک پیاله فرنی یا شله‌زرد به اضافه یک تکه نان
• ده عدد پسته پودر شده نرم همراه با یک فنجان آب‌میوه
• قطره ویتامین و آهن همراه با آب‌میوه و مرکبات یک لیوان

نکات مهم :

• فقط در ابتدا یک یا دو قاشق پر از غذای کودک را به او بدهید یعنی قاشق‌های بعدی معمولی باشند.
• سعی کنید غذاهای جدید را طوری تهیه کنید که تا طعم غذاهای قبلی را داشته باشند.
• مقدار واحدهای غذایی مورد نیاز کودکان را یاد بگیرید.
• غذاهای جذاب و خوش طعم برای کودک تهیه کنید.
• کودک اغلب غذاهای دست خورده و مخلوط را دوست ندارد.
• به کودک اجازه ندهید بین وعده‌های غذایی و میان وعده‌ها مرتب چیزی بخورد ، زیرا باعث کاهش اشتهای او در موقع صرف وعده اصلی غذا خواهد شد.
• کودک را مجبور به نشستن در سر سفره غذا تا اتمام غذایش نکنید.
• کودکانی که غذاهای متنوعی از تمام گروه‌های غذایی مصرف می‌کنند، بدون نیاز به مصرف مکمل می‌توانند نیازهای تغذیه‌ای خود را تامین کنند. زیرا غذای کودک اگر تنوع کافی را داشته باشد علاوه بر ویتامین و املاح سایر مواد مغذی را نیز برای بدن تامین می‌کند که این روش، بهترین راه تامین نیازهای غذایی است.